- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛУФАБРИКАТА ИЗ ТЫКВЫ В РАЗРАБОТКЕ РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПЕЧЕНЬЯ : научное издание [статья из журнала]2023, Вестник КрасГАУприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
- Application of microwave heating in the production of homogeneous paste from the fruits of small-fruited apple trees [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2022, IOP Conference Series: Earth and Environmental Scienceприсутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ ПРИ РАЗРАБОТКЕ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ (обзор) : научное издание [статья из журнала]2022, Вестник КрасГАУприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
- РАЗРАБОТКА НОВОГО КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИ ИЗ КУКУРУЗЫ : научное издание [статья из журнала]2021, Вестник КрасГАУприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
- Дикорастущее растительное сырьё - источник обогащающих добавок к пище : научное издание [статья из журнала]2021, Хлебопродуктыприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
- Effect of storage method on ascorbic acid content in potato [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2021, IOP Conference Series: Earth and Environmental Scienceприсутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
- РАЗРАБОТКА НОВОГО ВИДА ЗЕФИРА ЧЕРНОСМОРОДИНОВОГО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БАЗИЛИКА : научное издание [статья из журнала]2020, Вестник КрасГАУприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
- ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ С ПОМОЩЬЮ ВОДОРАСТВОРИМОГО ФУЛЛЕРЕНА : научное издание [статья из журнала]2020, Вестник КрасГАУприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
- Natural antimicrobials for preservation of salty fern [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Scienceприсутствует в Web of Science Core Collection, Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
- Modeling of technological processes for processing vegetable raw materials [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Scienceприсутствует в Web of Science Core Collection, Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
- Получение и применение полуфабрикатов из мелкоплодных яблок Восточной Сибири : монография [монография]2019присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КРАСИТЕЛЕЙ ИЗ ДИКОРАСТУЩЕГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО В КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2016, Инновационные технологии производства пищевых продуктовприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
- ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА ПОРОШКОВ, МУКИ И ИНУЛИНА ИЗ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2016, Инновационные технологии производства пищевых продуктовприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
- ВЛИЯНИЕ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА БЕЗОПАСНОСТЬ ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ [статья из журнала]2015, Вестник Красноярского государственного аграрного университетаприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
- Сравнительная характеристика свежих ягод черники и порошка из них [статья из журнала]2011, Хранение и переработка сельхозсырьяприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В РЕШЕНИИ ЛОГИСТИЧЕСКИХ ЗАДАЧ ПО УПРАВЛЕНИЮ ЗАПАСАМИ : научное издание [статья из журнала]2010, Вестник Красноярского государственного аграрного университетаприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
- ИССЛЕДОВАНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПОРОШКА ЧЕРНИКИ ОБЫКНОВЕННОЙ : научное издание [статья из журнала]2010, Вестник Красноярского государственного аграрного университетаприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
- Маркетинговые исследования в отношении пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами [статья из журнала]2010, Вестник Красноярского государственного аграрного университетаприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
- Анатомическое строение органов растения кровохлебки лекарственной (Sanguisorba Officinalis L) и локализация в них дубильных веществ [статья из журнала]2010, Вестник Красноярского государственного аграрного университетаприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
- Исследование химического состава и безопасности продуктов переработки черники [статья из журнала]2010, Хранение и переработка сельхозсырьяприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
- Пищевые красители из дикорастущего лекарственного сырья [статья из журнала]2008, Вестник Красноярского государственного аграрного университетаприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
- Технологические особенности пектиносодержащего сырья [статья из журнала]2008, Вестник Красноярского государственного аграрного университетаприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
- Химический состав дикорастущего лекарственного сырья, произрастающего в Красноярском крае [статья из журнала]2008, Вестник Красноярского государственного аграрного университетаприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
- Основные направления повышения пищевой ценности кондитерских изделий [статья из журнала]2007, Вестник Красноярского государственного аграрного университетаприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
- ИССЛЕДОВАНИЕ КОРРЕЛЯЦИОННОЙ ЗАВИСИМОСТИ СУХИХ ВЕЩЕСТВ И ИНУЛИНА ИЗ ДИКОРАСТУЩЕГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО В КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ : научное издание [статья из журнала]2006, Вестник Красноярского государственного аграрного университетаприсутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Там же сотрудники СФУ могут смотреть и редактировать списки своих публикаций. Сообщите, если заметили неточности.