ГОМОГЕНИЗИРОВАННАЯ ОВОЩНАЯ ПАСТА : патент на изобретение

Перевод названия: HOMOGENISED VEGETABLE PASTE

Тип публикации: патент

Год издания: 2013

Аннотация: p num="64"Изобретение относится к пищевой промышленности. При изготовлении гомогенизированной овощной пасты используют морковь, перец сладкий, репчатый лук, томатную пасту, чеснок и выжимки ягод. Все компоненты используют при определенном соотношении. Изобретение обеспечивает повышение микробиологической стойкости продукта и улучшенный минеральный состав. 2 з.п. ф-лы, 2 пр./p p num="65"FIELD: food industry./p p num="66"SUBSTANCE: invention relates to food industry. During homogenised vegetable paste preparation one uses carrots, sweet pepper, bulb onions, tomato paste, garlic and berry refuses. All the components are used at the specified components ratio./p p num="67"EFFECT: invention ensures enhancement of microbiological stability of the product and improved mineral composition./p p num="68"3 cl, 2 ex/p

Ссылки на полный текст

Персоны

Вхождение в базы данных

РИНЦ (eLIBRARY.RU)

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.