Формирование качества рыбных полуфабрикатов на основе анализа сырьевого рынка и предпочтений потребителей : доклад, тезисы доклада

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Пища. Экология. Качество; Новосибирск; Новосибирск

Год издания: 2018

Журнал: Пища. Экология. Качество

Номера страниц: 505-509

Издатель: Издательство "Перо"

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.