Публикации: Пушмина Ирина Николаевна

  1. ВАРИАНТ КОРРЕКЦИИ РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ СТУДЕНТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕТРАДИЦИОННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина В. В., Пушмина Ирина Николаевна, Волкова А. А., Голозубова А. Ю., Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт
    2019, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  2. НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ КАК ФАКТОР ОЗДОРОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Пушмина В. В., Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт
    2019, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  3. ПРОБЛЕМА И ВОЗМОЖНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ В ЭКО-ОТЕЛЕ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Кухаренко Е. В., Марченков Д. И., Баев Н. В., Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт
    2019, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  4. КИСЛОМОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ ДЛЯ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ : научное издание [статья из журнала]
    Захарова Людмила Михайловна, Пушмина Ирина Николаевна, Пушмина Владлена Витальевна, Кудрявцев Михаил Дмитриевич, Ситничук Сергей Сергеевич
    2019, Человек. Спорт. Медицина
    присутствует в Web of Science Core Collection, Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
  5. ОЦЕНКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ И ГИГИЕНИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ЯГОД ОБЛЕПИХИ (HIPPÓPHAË) КАК ИНГРЕДИЕНТА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2018, ИННОВАЦИИ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И СЕРВИСЕ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  6. Формирование ассортиментной концепции спортивных фитонапитков : научное издание [статья из журнала]
    2018, Человек. Спорт. Медицина
    присутствует в Web of Science Core Collection (1 цит.), Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU) (7 цит.), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
  7. Социологический опрос как фактор обоснования актуальности коррекции рационов спортивного питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Волкова А. А., Голозубова А. Ю., отв. за вып. Ю. Ю. Суслова
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (3 цит.)
  8. Исследование микробиологических показателей и установление параметров хранения нового рыборастительного полуфабриката : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Забродина Т. С., отв. за вып. Ю. Ю. Суслова
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  9. Направления формирования качества и развития услуг предприятий общественного питания при гостиницах : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Взыграева Е. С., Воропаева Е. В., отв. за вып. Ю. Ю. Суслова
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  10. РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩАЯ СХЕМА ПЕРЕРАБОТКИ ЯГОДНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2018, Научные исследования - сельскохозяйственному производству
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  11. Формирование и оценка качества полуфабрикатов из растительного сырья как обогатителей сложносоставных диетических продуктов
    Пушмина В. В., Пушмина И. Н., Кольман О. Я., Степанова А. И., Ответственные за выпуск О. В. Чугунова, С. Л. Тихонов
    2017, Инновационные технологии в пищевой промышленности и общественном питании
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  12. Применение системы НАССР при производстве растительных паст как функциональных ингредиентов молокосодержащих напитков : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина В. В., Пушмина И. Н., Степанова А. И., Ответственные за выпуск: С. Л. Тихонов, Ю. А. Овсянников
    2017, Актуальные проблемы пищевой промышленности и общественного питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  13. Технологическая схема получения рыборастительных полуфабрикатов с добавлением корня Taraxacum officinale : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Первышина Г. Г., Пушмина И. Н., Ответственные за выпуск: С. Л. Тихонов, Ю. А. Овсянников
    2017, Актуальные проблемы пищевой промышленности и общественного питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  14. ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ ТОКСИКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПЛОДОВ RIBES NIGRUM L. (РЕГИОНАЛЬНЫЙ АСПЕКТ) : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2017, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  15. Обогащение специализированных пищевых продуктов добавками из нетрадиционного растительного и минеральноо сырья : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина В. В., Пушмина Ирина Николаевна, Степанова А. И.
    2017, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  16. Формирование направлений оптимизации пищевой ценности функциональных продуктов на основании результатов социологического опроса : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина В. В., Пушмина Ирина Николаевна, Карелина А. В., Сибирский федеральный университет; Торгово-экономический институт
    2017, Региональный рынок в условиях кризиса
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (8 цит.)
  17. НОВЫЕ ВИДЫ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2017, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  18. Обоснование выбора растительного сырья и форм его переработки для обогащения пищевых продуктов : научное издание [статья из журнала]
    Пушмина Владлена Витальевна, Пушмина Ирина Николаевна, Первышина Галина Григорьевна, Захарова Людмила Михайловна
    2017, Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (1 цит.), Список ВАК
  19. Расширение ассортимента напитков функционального назначения для школьного питания : научное издание [статья из журнала]
    2016, Научные труды Кубанского государственного технологического университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  20. Разработка концептуальной модели инновационного предприятия общественного питания в формате «Полезное питание» с учетом социальных факторов : научное издание [статья из журнала]
    Пушмина В. В., Пушмина И. Н., Кольман О. Я., Карелина А. В.
    2016, Научные труды Кубанского государственного технологического университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  21. РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ОБОГАЩЕННЫХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ РАСТИТЕЛЬНЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ : научное издание [статья из журнала]
    Пушмина Ирина Николаевна, Первышина Галина Григорьевна, Захарова Людмила Михайловна, Пушмина Владлена Витальевна
    2016, Техника и технология пищевых производств
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (6 цит.), Список ВАК
  22. НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ В ФОРМИРОВАНИИ КАЧЕСТВА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Владлена Витальевна, Пушмина Ирина Николаевна, Ответственные за выпуск: О. К. Мотовилов, Н. И. Пыжикова и др.
    2016, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (4 цит.)
  23. Анализ фактического питания и разработка концепции оптимизации питания студентов с использованием функциональных ингредиентов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2015, Восток-Россия-Запад. Здоровьеформирующие факторы и качество жизни людей разного возраста в XXI веке
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (4 цит.)
  24. Научно-практические аспекты разработки оптимизированных рецептур безглютеновых мучных кондитерских изделий : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2015, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  25. Обоснование выбора растительного сырья для обогащения мучных изделий функционального назначения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2015, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  26. Функциональные ингредиенты из растительного сырья с витаминным премиксом для обогащения безглютеновых кулинарных изделий : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2015, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  27. Принципы формирования качества безопасных функциональных напитков с использованием растительного и минерального сырья Сибири [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина И. Н., Пушмина В. В., Ответственный за выпуск ?О. В. Феофилактова
    2015, ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК: СОСТОЯНИЕ, ПЕРСПЕКТИВЫ, УГРОЗЫ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (4 цит.)
  28. Научно-практические аспекты формирования качества инновационных функциональных продуктов для геродиетического питания [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина И. Н., Кивачук К. А., Рабцевич Т. Н., Ответственный за выпуск ?О. В. Феофилактова
    2015, ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК: СОСТОЯНИЕ, ПЕРСПЕКТИВЫ, УГРОЗЫ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  29. Применение системы НАССР при производстве обогащенного безглютенового хлеба с использованием местного сырь : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2014, ПИЩА ЭКОЛОГИЯ КАЧЕСТВО
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  30. Обоснование использования плодов калины как функциональных ингредиентов растительных паст : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2014, Инновации в индустрии питания и сервисе
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  31. ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ОБОГАЩЕННОГО БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕСТНОГО СЫРЬЯ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина И. Н., Иванова А. Б., Красноярский государственный аграрный университет
    2014, Экология, окружающая среда и здоровье человека: XXI век
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  32. Определение содержания экстрактивных ве-ществ и полисахаридов в клубнях и листьях стахиса : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2013, ИННОВАЦИИ В РАЗВИТИИ СФЕРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ПРОБЛЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ ИННОВАЦИОННОГО ПРОДУКТА В ОБЛАСТИ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  33. Изучение химического состава зрелых клубней стахиса как функционального ингредиента для обогащения пищевых продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2013, ИННОВАЦИИ В РАЗВИТИИ СФЕРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ПРОБЛЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ ИННОВАЦИОННОГО ПРОДУКТА В ОБЛАСТИ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  34. Разработка и товароведная оценка полуфабрикатов из растительного сырья как функциональных ингредиентов молокосодержащих продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2013, ИННОВАЦИИ В РАЗВИТИИ СФЕРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ПРОБЛЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ ИННОВАЦИОННОГО ПРОДУКТА В ОБЛАСТИ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  35. Применение системы НАССР при производстве функциональных молокосодержащих продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2013, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  36. ИЗУЧЕНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И СОДЕРЖАНИЯ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ И ПОЛИСАХАРИДОВ В КЛУБНЯХ И ЛИСТЬЯХ СТАХИСА : научное издание [статья из журнала]
    Захарова Людмила Михайловна, Пушмина Ирина Николаевна, Дятлов Алексей Владимирович
    2013, Техника и технология пищевых производств
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (1 цит.), Список ВАК
  37. Формирование подходов к разработке функциональных молокосодержащих продуктов с использованием природных цеолитов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Бауэр А. В., под ред. А. И. Барановского
    2012, Современное состояние и перспективы развития индустрии питания и гостеприимства
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  38. Студенческий рацион питания сегодня – индикатор здоровья нации завтра : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2012, Современные проблемы экологии и питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  39. Основные тенденции российской товарной политики в отношении генномодифицированных продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2012, Современные проблемы экологии и питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  40. НАУЧНЫЕ ПРИНЦИПЫ ФОРМИРОВАНИЯ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ГЕРОДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ : научное издание [статья из журнала]
    2012, Сибирский вестник специального образования
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (10 цит.)
  41. Научные принципы формирования качества продуктов переработки растительного сырья сибирского региона : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук [диссертация]
    2011
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (1 цит.)
  42. Научные принципы формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона : диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук [диссертация]
    2011
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (1 цит.)
  43. Особенности технологии диетических молочных десертных продуктов для геродиетического питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2010, Здоровье для всех
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  44. Питание как регулируемый фактор сохранения здоровья спортсменов-школьников : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2010, Молодежь и наука XXI века
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (4 цит.)
  45. Инновационные технологии как основа повышения эффективности предпринимательской деятельности (производство полуфабрикатов из рыбы) : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2010, Молодежь и наука XXI века
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  46. Характеристика проблемы курения среди студентов вузов Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Лапина Е. А., Павлова Е. В., Фукалова Е. В., Пушмина Ирина Николаевна
    2010, Молодежь и наука XXI века
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  47. Табакокурение в студенческой среде: реальность, проблемы, решения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Гусева К. С., Ковырзина О. В., Пушмина Ирина Николаевна
    2010, Молодежь и наука XXI века
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  48. Оптимальное технологичное решение как основа экономической эффективности и гигиенической безопасности пищевой продукции : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2010, Технологии модернизации региональной экономики
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  49. Стандартизация и контроль качества на предприятиях общественного питания
    2010
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  50. Лабораторный контроль качества
    2010
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  51. Основы рационального питания
    2010
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  52. Formation of quality products of milk containing food for elderly people : научное издание [статья из журнала]
    Pushmina I. N., Shashkova N. S, Odegova L. N
    2010, Scientific Notes
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  53. Разработка диетических модулей на основе молочно-растительного сырья и стевиозида : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2010, Формирование стратегии развития экономики Украины как предпосылка стойкого социально-экономического роста (с учетом зарубежного опыта)
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  54. Природные цеолиты и зостерин в производстве гигиенически безопасных молокосодержащих продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2010, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  55. Обоснование использования эфирных масел дикоросов для получения рыбных полуфабрикатов пролонгированного хранения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2010, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  56. Обоснование использования цеолитов для регулирования минерального состава и обеспечения гигиенической безопасности пищевых продуктов : научное издание [статья из журнала]
    2010, Экономика. Психология. Бизнес
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (1 цит.)
  57. Концепция формирования качества продуктов питания для населения северных регионов : научное издание [статья из журнала]
    2010, Экономика. Психология. Бизнес
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  58. ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНЫХ ДОБАВОК : научное издание [статья из журнала]
    2010, Товаровед продовольственных товаров
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (1 цит.)
  59. Теоретические и практические аспекты формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона : монография [монография]
    2010
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (16 цит.)
  60. ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНЫХ ДОБАВОК [статья из журнала]
    2010, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
  61. ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО И МИНЕРАЛЬНОГО СЫРЬЯ СИБИРИ [статья из журнала]
    2010, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
  62. Гигиеническая безопасность пищевой продукции как основа оздоровления питания населения [статья из журнала]
    2010, Здоровье для всех
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (3 цит.)
  63. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОКОСОДЕРЖАЩИХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО И МИНЕРАЛЬНОГО СЫРЬЯ СИБИРИ [статья из журнала]
    2010, Техника и технология пищевых производств
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (1 цит.), Список ВАК
  64. КОНЦЕПЦИЯ ФОРМИРОВАНИЯ КАЧЕСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ НА ИХ ОСНОВЕ [статья из журнала]
    2010, Техника и технология пищевых производств
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (3 цит.), Список ВАК
  65. УСТАНОВКА ДЛЯ ОЧИСТКИ ВОДЫ, СОКОВ И МОЛОКА САХАПТИНСКИМ ЦЕОЛИТОМ [патент]
    Пушмина Ирина Николаевна, Хорунжина Светлана Ивановна
    2009
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (1 цит.)
  66. УСТАНОВКА ОЧИСТКИ ВОДОСОДЕРЖАЩИХ ПИЩЕВЫХ ЖИДКОСТЕЙ ЦЕОЛИТОМ ШИВЫРТУЙСКОГО МЕСТОРОЖДЕНИЯ [патент]
    Пушмина Ирина Николаевна, Хорунжина Светлана Ивановна
    2009
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (1 цит.)
  67. УСТАНОВКА ОЧИСТКИ ВОДЫ, МОЛОКА И СОКОВ ПРИРОДНЫМИ ЦЕОЛИТАМИ [патент]
    Пушмина Ирина Николаевна, Хорунжина Светлана Ивановна
    2009
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (2 цит.)
  68. Исследовательская работа
    2009
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  69. Аналитико-прогнозный аспект влияния экономического кризиса на развитие ресторанного бизнеса в Российской Федерации : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Куприянова Н. С., Пушмина Ирина Николаевна, Федеральное агентство по образованию, Красноярский государственный торгово-экономический институт; ответственный редактор: И. Н. Пушмина
    2009, Проблемы гармонии и закономерности в развитии современного мира: научные и практические аспекты
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  70. Внедрение цеолитов как универсальных сорбентов в производство молока и молочных продуктов – гарантия качества школьно-го питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Курмачева А. Ю., Куприянова Н. С., Белоусова П. В., Редколлегия: И. Л. Сакилиди, Л. В. Долгушина
    2009, Химическая наука и образование Красноярья
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  71. Функциональные продукты – эффективный путь совершенствования школьного питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Курмачева А. Ю., Куприянова Н. С., Белоусова П. В., Федеральное агентство по образованию, Красноярский государственный торгово-экономический институт; ответственный редактор: И. Н. Пушмина
    2009, Проблемы гармонии и закономерности в развитии современного мира: научные и практические аспекты
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  72. Актуализация модернизации системы школьного питания в Российской Феде-рации : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пуляева О. С., Пушмина Ирина Николаевна, Федеральное агентство по образованию, Красноярский государственный торгово-экономический институт; ответственный редактор: И. Н. Пушмина
    2009, Проблемы гармонии и закономерности в развитии современного мира: научные и практические аспекты
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  73. Термодинамические параметры вакуумной сушки молочных продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Ермолаев В. А., Захаров С. А., Пушмина Ирина Николаевна, Федеральное агентство по образованию, Красноярский государственный торгово-экономический институт; ответственный редактор: И. Н. Пушмина
    2009, Проблемы гармонии и закономерности в развитии современного мира: научные и практические аспекты
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  74. Анализ и динамика рынка труда менеджеров-управленцев в условиях экономического кризиса : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Куприянова Н. С., Пушмина Ирина Николаевна, Федеральное агентство по образованию, Красноярский государственный торгово-экономический институт; ответственный редактор: И. Н. Пушмина
    2009, Проблемы гармонии и закономерности в развитии современного мира: научные и практические аспекты
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  75. К гармонии физического и морального здоровья через питание : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Куприянова Н. С., Пушмина Ирина Николаевна, Федеральное агентство по образованию, Красноярский государственный торгово-экономический институт; ответственный редактор: И. Н. Пушмина
    2009, Проблемы гармонии и закономерности в развитии современного мира: научные и практические аспекты
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  76. Основные научно-методические мероприятия по организации центра оздоровительного питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Белоусова П. В., Куприянова Н. С., Хорунжина С. И., Федеральное агентство по образованию, Красноярский государственный торгово-экономический институт; ответственный редактор: И. Н. Пушмина
    2009, Проблемы гармонии и закономерности в развитии современного мира: научные и практические аспекты
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  77. Наука и духовно-нравственное воспитание студентов как основа их будущей профессиональной деятельности : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Первышина Галина Григорьевна, Попова Е. А., Федеральное агентство по образованию, Красноярский государственный торгово-экономический институт; ответственный редактор: И. Н. Пушмина
    2009, Проблемы гармонии и закономерности в развитии современного мира: научные и практические аспекты
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  78. Тенденции натуральности - приоритетное направление создания лечебно-профилактических напитков [статья из журнала]
    2009, Пиво и напитки
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (10 цит.), Список ВАК
  79. Использование цеолитов Сибири в производстве напитков [статья из журнала]
    Пушмина И. Н., Хорунжина С. И., Пермякова Л. В.
    2009, Пиво и напитки
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (2 цит.), Список ВАК
  80. Результаты социологического опроса абитуриентов ГОУ ВПО "Красноярский государственный торгово-экономический институт" за 2006, 2007 год, поступающих на очную форму обучения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2008, Экология. Химия. Пища
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  81. К вопросу об экономических проблемах организации школьного питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Куприянова Н. С., Пушмина Ирина Николаевна, ред. Т. Г. Шишулина
    2008, Здоровое питание - здоровая нация
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  82. Совершенствование школьного питания с использованием функциональных продуктов на основе растительного сырья : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Белоусова П. В., ред. Т. Г. Шишулина
    2008, Здоровое питание - здоровая нация
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  83. Особенности питания пожилых людей : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Хорунжина С. И., Шибанова Н. Ю., Пушмина Ирина Николаевна, Российская академия медицинских наук, Сибирское отделение, Кузбасский научный центр, ГУ НИИ комплексных проблем гигиены и профессиональных заболеваний
    2008, Проблемы общественного здоровья и экологии человека: новые закономерности
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  84. Возможность использования цеолитов для обеспечения гигиенической безопасности молока и молочных продуктов в школьном питании : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Донова М. А., Хорунжина С. И., АНО ВПО "Омский экономический институт"
    2008, Молодежь и наука: проблемы, поиски, решения. Проблемы питания и экологии: перспективы и инновационные пути их решения
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (1 цит.)
  85. Разработка рецептур спортивных фитонапитков на основе пищевого растительного сырья : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Первышина Галина Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна, Курмачева А. Ю., Школьная К. В., Федеральное агентство по физической культуре и спорту Российской Федерации
    2008, Восток - Россия - Запад. Современные процессы развития физической культуры, спорта и туризма. Состояние и перспективы формирования здорового образа жизни
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  86. Функциональные молочные продукты – основа совершенствования питания школьников в экологически напряженных районах : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Хорунжина С. И., Захарова Л. М., Пушмина Ирина Николаевна, Донова М. А., Научный редактор: Ю. Л. Александров
    2008, Здоровое питание - основа жизнедеятельности человека
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  87. К вопросу о структуре питания населения Красноярского края : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2008, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  88. Оздоровительное питание как фактор снижения влияния окружающей среды на здоровье населения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Захарова Л. М., Хорунжина С. И., Российская академия медицинских наук, Сибирское отделение, Кузбасский научный центр, ГУ НИИ комплексных проблем гигиены и профессиональных заболеваний
    2008, Проблемы общественного здоровья и экологии человека: новые закономерности
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  89. Использование цеолитсодержащих туфов Сибири для производства гигиенически безопасных и функциональных пищевых продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Хорунжина С. И., Пермякова Л. В., Кардашева М. В., Пушмина Ирина Николаевна, Научный редактор: Ю. Л. Александров
    2008, Здоровое питание - основа жизнедеятельности человека
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (1 цит.)
  90. Продукция на основе местного растительного сырья как альтернатива традиционным десертам в питании школьников : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Школьная К. В., Курмачева А. Ю., Пушмина Ирина Николаевна, Гоголева Ольга Валерьевна, Научный редактор: Ю. Л. Александров
    2008, Здоровое питание - основа жизнедеятельности человека
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  91. Цеолиты – перспективный материал для обеспечения гигиенической безопасности воды в пищевой отрасли : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Хорунжина С. И., Донова М. А., составитель: В. В. Сувейзда
    2008, Молодежь и наука - третье тысячелетие
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  92. Разработка и внедрение функциональных продуктов питания как перспектива сохранения здоровья человека : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2008, Здоровая молодежь – сильный Кузбасс
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  93. Статистическая оценка качества масла из коровьего молока [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Севастьянова Н. А., Пушмина И. Н., Нестеренко О. В.
    2008, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  94. Растительное сырье для производства молокосодержащих продуктов [статья из журнала]
    2008, Пищевая промышленность
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (8 цит.), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
  95. Кисломолочные белковые продукты с овсяными хлопьями [статья из журнала]
    2008, Пищевая промышленность
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (3 цит.), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
  96. Кулинарные зарисовки о здоровом питании
    2007
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  97. К вопросу о перспективах развития ресторанного бизнеса (экономический аспект) : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Куприянова Н. С., Демченко Светлана Капитоновна, Пушмина Ирина Николаевна, отв. ред. О. М. Медведева
    2007, Ресторанный бизнес: технология успеха
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  98. Применение математического моделирования в создании функциональных продуктов питания из местного растительного сырья : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Давыдова Т. А., Пушмина Ирина Николаевна, Федеральное агентство по образованию; Отделение общественных наук РАН; Секция экономики;?Уральское отделение РАН; Институт экономики; Российский гуманитарный научный фонд;
    2007, КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ТЕРРИТОРИЙ И ПРЕДПРИЯТИЙ МЕНЯЮЩЕЙСЯ РОССИИ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  99. Коктейли
    2006
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  100. Эти очищающие цеолиты : научное издание [статья из журнала]
    2006, Красноярские ярмарки
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  101. Особенности национальных кухонь народов Юго-Восточной Сибири
    2006
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  102. Применение математического аппарата в разработке пищевой продукции с прогнозируемыми свойствами : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  103. Применение природных адаптогенов в производстве диетической продукции : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  104. Некоторые статистические методы оценки показателей продуктивности на примере яблоневых : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Медведев А. В., Герасимова В. Е., Герасимова Л. А., Пушмина Ирина Николаевна
    2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  105. Экспресс-анализ содержания нитрат-ионов в овощах : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  106. Обогащение мучных кондитерских изделий микронутриентами : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  107. Полезные свойства и возможность использования в пищевых технологиях ягод ирги : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  108. Оценка экологического благополучия почв окрестностей г. Красноярска, как фактор безопасности пищевого сырья : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (1 цит.)
  109. Оценка фитотоксичности промышленных шламов на примере луковых овощей : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  110. Внесение овсяной муки в кексы на химических разрыхлителях : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Гибадулина А. И., Ташлыкова Е. Е., Пушмина Ирина Николаевна
    2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  111. Сравнительная оценка экологичности различных производств Сибирского региона : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2006, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  112. Физиологическое состояние яблони как биоиндикатор антропогенного загрязнения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2006, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  113. Оценка качества черного байхового чая, представленного на потребительском рынке г. Красноярска [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Севастьянова Н. А., Пушмина И. Н., Федченко Е. А.
    2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  114. Перспективы использования натуральных полифункциональных добавок для получения продуктов питания целевого назначения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна, Омский государственный аграрный университет
    2005, Теория и практика новых технологий в производстве продуктов питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  115. Solutions of several problems of school nutrition : научное издание [статья из журнала]
    Pushmina I. N., Makarova L. G.
    2005, Scientific Notes
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  116. Проблемы развития ресторанного бизнеса в городе Красноярске : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Паршина И. А., Морозова Н. В., Научный редактор И. Н. Пушмина
    2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  117. Национальная кухня эвенкийского народа : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, соколова М. И., Научный редактор И. Н. Пушмина
    2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  118. Проблема состояния питания рабочих алюминиевой промышленности : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Якушева А. Б., Научный редактор И. Н. Пушмина
    2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  119. Перспективы использования дикоросов семейства брусничных : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  120. Использование местных дикорастущих съедобных растений в витаминных напитках : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна, Можейко М. В., Алушкина Е. О., Научный редактор И. Н. Пушмина
    2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  121. Кухни народов Енисейского Севера : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Алиева Р. Р., Ерофеева Л. В., Научный редактор И. Н. Пушмина
    2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  122. Особенности национальной кухни народов Сибири : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Неупокоева О. Л., Болотова Т. С., Научный редактор И. Н. Пушмина
    2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  123. Перспективы развития общественного питания в Сибири : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Ракшина Т. Г., Саитова С. Ф., Научный редактор И. Н. Пушмина
    2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  124. О корреляционной связи компонентов ирги : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Севастьянова Нелли Александровна, Пушмина Ирина Николаевна, Рыбин М. А., Давыдова Т. А., Научный редактор И. Н. Пушмина
    2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  125. Об эффективном использовании плодов барбариса : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Севастьянова Нелли Александровна, Яковлева А. И., Научный редактор И. Н. Пушмина
    2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  126. Комбинирование продуктов на основе соевых белков – один из способов улучшения пищевого статуса населения России : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2004, Вопросы сохранения и развития здоровья населения Севера и Сибири
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  127. Использование заквасок молочнокислых микроорганизмов с активным накоплением витаминов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Некрасова В. Д., Сульдина А. Ф., Красноярский государственный торгово-экономический институт; Редколлегия: А. А. Ефремов, А. А. Алякин
    2004, Комплексное использование растительных ресурсов лесных экосистем
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  128. Перспективы использования дикорастущих семейства брусничных : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Пыжикова Алла Васильевна, Красноярский государственный торгово-экономический институт; Редколлегия: А. А. Ефремов, А. А. Алякин
    2004, Комплексное использование растительных ресурсов лесных экосистем
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  129. Новый подход в реализации программы непрерывного образования в вузе : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2003, Достижения науки и техники – развитию сибирских регионов
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  130. Влияние тепловой обработки и хранения на сохранность витаминного премикса в комбинированном продукте на основе местных адаптогенов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Пыжикова Алла Васильевна, Ответственный редактор: Васильева Н. О.
    2003, Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  131. Тенденции натуральности – приоритетное направление создания напитков лечебно-профилактического действия : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна, Ответственный редактор: Васильева Н. О.
    2003, Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  132. Возможность обеспечения гигиенической безопасности комбинированных продуктов питания с применением цеолитосодержащих туфов Сибири : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна, Катушонок И. А., Ответственный редактор: Васильева Н. О.
    2003, Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  133. Проблема гигиенической безопасности комбинированных продуктов питания и возможность её решения с использованием природных цеолитов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна, Катушонок И. А., Ответственный редактор: Васильева Н. О.
    2003, Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  134. Расширение ассортимента комбинированных продуктов диетической направленности с использованием полифункциональной растительной добавки : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Севастьянова Нелли Александровна, Катушонок И. А., Ответственный редактор: Васильева Н. О.
    2003, Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  135. Рациональное питание – важная составляющая комплексной реабилитации детей с ограниченными возможностями здоровья : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2003, Доступность высшего образования для инвалидов
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  136. Проблема гигиенической безопасности напитков и её решение с использованием природных цеолитов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2003, Вопросы сохранения и развития здоровья населения Севера и Сибири
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  137. Пищевые дикоросы Сибири и перспективы их применения для улучшения пищевого статуса и поддержания здоровья населения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2003, Вопросы сохранения и развития здоровья населения Севера и Сибири
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  138. Разработка антистрессовых рационов для питания вахтенных работников на Севере : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2003, Вопросы сохранения и развития здоровья населения Севера и Сибири
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  139. Использование в питании населения анти-стрессовых продуктов на основе местных адаптогенов – эффективный путь развития адаптивных возможностей организма на Севере : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2003, Вопросы сохранения и развития здоровья населения Севера и Сибири
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  140. Разработка новых видов экологически безопасных комбинированных продуктов питания с использованием местного сырья : монография [монография]
    2002
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  141. Использование элементов комбинаторного анализа для обоснования разработки комбинированных молочных белковых, десертов с ягодными наполнителями и хитозаном для целевого питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2002, Математические модели природы и общества
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  142. Использование цеолитов для получения бактериально чистой воды как компонента пищевых продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2002, Современные проблемы торговли, расширения ассортимента и контроля качества потребительских товаров и продуктов общественного питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  143. Возможность использования цеолитов месторождений Сибири в технологии получения гигиенически безопасных комбинированных молочных белковых продуктов профилактического направления : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2001, Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  144. Анализ фактического питания и оптимизация рациионов для учащихся лечебно-образовательного комплекса (школа №2) г. Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2001, Проблемы обучения учащихся с соматическими заболеваниями в системе непрерывного образования
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  145. Использование природных цеолитов для обеспечения гигиенической безопасности комбинированных молочных продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2001, Качественное питание школьников – здоровое поколение ХХ1 века
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  146. Разработка комплексной технологии получения экологически безопасных комбинированных молочных белковых продуктов для школьного питания с использованием природных цеолитов Красноярского края : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2001, Качественное питание школьников – здоровое поколение ХХ1 века
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  147. Комбинирование продуктов на основе соевых белков – один из способов улучшения пищевого статуса населения России : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2001, Север-человек: проблемы сохранения здоровья
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  148. Эколого-географические проблемы питания коренных жителей Красноярского края и перспективы их решения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2001, География на службе науки, практики и образования
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  149. Перспективы использования дикоросов в лечебно-профилактическом питании детей : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2001, Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  150. Комбинированные молочные продукты с БАД "Литовит" – эффективный путь улучшения структуры и качества питания россиян : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2001, Биологически активные добавки к пище и проблемы здоровья семьи
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  151. Оптимизация питания учащихся школы №2 г. Красноярска с использованием продуктов местной сырьевой базы : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2000, Проблемы обучения учащихся с соматическими заболевания-ми в системе непрерывного образования
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  152. Исследование качества восстановленного молока с использованием обработанной цеолитами воды : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2000, Наука – сервису. Химия природных соединений. Технологии живых систем
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  153. Анализ фактического питания и коррекция рационов учащихся лечебно-образовательного комплекса (школа №9) г. Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2000, Проблемы непрерывного образования молодёжи с соматическими заболеваниями
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  154. Разработка новых комбинированных молочных белковых продуктов профилактического действия : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2000, Новые материалы и технологии продовольственных и непродовольственных товаров
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  155. Решение проблемы экологической безопасности комбинированных молочных продуктов путём использования природных цеолитов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2000, Достижения науки и техники - развитию сибирских регионов (инновационный и инвестиционный потенциалы)
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  156. Составление меню для различных типов предприятий питания : учебное пособие [учебное пособие]
    1999
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  157. Разработка способа извлечения тяжелых металлов из соков природными и модифицированными цеолитами Сибири : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    1999, Пищевая промышленность, продовольственная безопасность
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  158. Получение гигиенически безопасных комбинированных молочных продуктов с растительными наполнителями : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Гилева Е. Ю., Пушмина Ирина Николаевна, отв. ред. Р. А. Степень
    1999, Эколого-экономические проблемы Красноярского края
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  159. Использование дикорастущих пищевых растений в технологии напитков для диетического питания школьников : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    1999, Актуальные проблемы здорового питания школьников Сибирского региона
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  160. Возможность использования мясорастительных продуктов для рационализации питания школьников : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    1999, Актуальные проблемы здорового питания школьников Сибирского региона
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  161. Новые молочно-белковые продукты с растительными наполнителями как один из путей укрепления здоровья населения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    1999, Актуальные проблемы здорового питания школьников Сибирского региона
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  162. Возможность извлечения катионов токсичных металлов из соков природными цеолитами Шивыртуйского и Холинского месторождений : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна, Ответственный редактор: В. Т. Манчук; редакционная коллегия: С. В. Смирнова, Е. П. Бронникова, Е. П. Никитина, Э. В. Пономарева
    1999, ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА НА СЕВЕРЕ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  163. Изучение сорбции металлов из соков природными цеолитами : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    1999, ДОСТИЖЕНИЯ НАУКИ И ТЕХНИКИ - РАЗВИТИЮ СИБИРСКИХ РЕГИОНОВ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  164. Разработка технологии комбинированных молочных белковых продуктов с использованием природных цеолитов : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук [диссертация]
    1998
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  165. Особенности национальной кухни народов Севера и Сибири : рецептура и технологические карты [(рецептура и технологические карты)]
    1998
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  166. Пути извлечения токсичных компонентов из пищевых продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Хорунжина С. И., Пермякова Л. В., Пушмина Ирина Николаевна, Ответственный редактор: В. Т. Манчук. Редакционный совет: Быков О С. , Бронникова Е. П. , Никитина Е. П. , Пономарева Э. В.
    1998, Эпидемиология основных неинфекционных заболеваний на Севере и в Сибири
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (1 цит.)
  167. Разработка технологии комбинированных молочных белковых продуктов с использованием природных цеолитов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук [диссертация]
    1998
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  168. Комбинированные продукты питания на основе продуктов переработки молока : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    1997, Достижения науки и техники - развитию города Красноярска
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  169. Анализ фактического питания детского населения республики Тува : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    1996, Проблемы формирования рынка потребительских товаров и услуг г. Красноярска
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  170. Новые возможности использования продуктов переработки молока в детском питании : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    1996, Проблемы формирования рынка потребительских товаров и услуг г. Красноярска
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  171. Возможность коррекции рационов детского питания с использованием продуктов местной сырьевой базы : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    1996, Проблемы экологии человека на Севере
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  172. Разработка технологии десертов с использованием местного растительного сырья для детского диетического питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Теппер Е. А., Ответственный редактор В. Т. Манчук
    1995, Питание в профилактике заболеваний населения Севера
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  173. Возможность использования местного культивируемого сырья для расширения ассортимента кулинарной продукции лечебно-профилактического направления : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Ответственный редактор В. Т. Манчук
    1995, Питание в профилактике заболеваний населения Севера
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  174. Использование растительных добавок в технологии мясных рубленных изделий : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Михайлова И. Н., Щелканова Н. В.
    1995, Формирование рынка региона
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Там же сотрудники СФУ могут смотреть и редактировать списки своих публикаций. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.