Сибирский федеральный университет

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 2023

Идентификатор DOI: 10.31857/S2686738922600741

Ключевые слова: polyunsaturated fatty acids omega-3, essential components of diet, order passeriformes, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, эссенциальные компоненты питания, отряд воробьинообразные

Аннотация: Докозагексаеновая кислота (22: 6n–3, ДГК), являясь структурным компонентом клеточных мембран, за счет особой формы своей молекулы создает высокое латеральное давление, повышая тем самым активность мембраносвязанных ферментов. Вероятно, высокое содержание ДГК способствует высокой частоте сокращения и длительному периоду работы скелетных мышц. Для оценки возможной физиолого-биохимической роли ДГК в мышечной ткани была проверена связь ее содержания в грудных мышцах различных видов птиц с частотой взмахов крыльев. Обнаружена высокая статистически достоверная корреляция между содержанием ДГК в грудных мышцах птиц и видоспецифичной частотой взмахов их крыльев. Docosahexaenoic acid (22:6<i>n</i>–3, DHA) is a structural component of cell membranes and due to a peculiar form of its molecule exerts a high lateral pressure in the membranes enhancing activity of membrane-associated enzymes. A high content of DHA probably provides a high frequency of contraction and a continuous working of skeletal muscles. To estimate the probable physiological and biochemical role of DHA in muscle tissue, a relation of its contents in pectoral muscles of birds with wing beat frequency was evaluated. A high statistically significant correlation between the content of DHA in pectoral muscles of birds and species-specific wing beat frequency was found.

Журнал: Доклады Российской академии наук. Науки о жизни

Выпуск журнала: Т.508, №1

Номера страниц: 45-47

ISSN журнала: 26867389

Место издания: Москва

Издатель: Российская академия наук

• Гладышев М.И. (Сибирский федеральный университет)

• Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)