Сибирский федеральный университет

Перевод названия: THE STATE AND TRENDS OF FOOD CONSUMPTION BY THE POPULATION OF THE KRASNOYARSK TERRITORY

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ: ОПЫТ, ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ; Красноярск; Красноярск

Год издания: 2022

Ключевые слова: consumption, food, population, structure, food ration, economic accessibility, climate extremes, region, потребление, продукты питания, продовольствие, население, структура, пищевой рацион, экономическая доступность, экстремальность климата, регион

Аннотация: В статье рассматривается сложившийся за длительный период уровень потребления продовольствия в Красноярском крае - представителе регионов России с континентальным климатом. Установлено влияние особенностей природных условий данного региона на уровень и структуру потребления продуктов питания, а также взаимосвязь денежных доходов населения и экономической доступности продовольствия. The article examines the level of food consumption that has developed over a long period in the Krasnoyarsk Territory - a representative of the regions of Russia with a continental climate. The influence of the peculiarities of the natural conditions of this region on the level and structure of food consumption, as well as the relationship between the monetary income of the population and the economic availability of food has been established.

Журнал: НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ: ОПЫТ, ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

Выпуск журнала: Часть 2

Номера страниц: 543-545

Место издания: Красноярск

Издатель: Красноярский государственный аграрный университет

• Колесняк Антонина Александровна (Красноярский государственный аграрный университет)
• Бордаченко Наталья Сергеевна (Красноярский государственный аграрный университет)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)