Сибирский федеральный университет

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: XXI Международная научно-практическая конференция студентов, аспирантов, молодых ученых и практиков "ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ"; Красноярск; Красноярск

Год издания: 2021

Ключевые слова: управление, общественное питание, макроокружение, возможности, угрозы, тренды

Аннотация: В статье представлен анализ социальных, экономических и технологических факторов макроокружения предприятий ресторанного бизнеса. Сделаны выводы о возможностях и угрозах, которые следует учитывать при разработке стратегии деятельности в ресторанной сфере. The article presents an analysis of the social, economic and technological factors of the macro-environment of the restaurant business enterprises. Conclusions about the opportunities and threats that should be taken into account when developing a strategy for activities in the restaurant sector are drawn.

Журнал: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Номера страниц: 529-533

Место издания: Красноярск

Издатель: Сибирский федеральный университет

• Клименкова Татьяна Александровна (Сибирский федеральный университет)
• Щедрина Инна Валерьевна (Сибирский федеральный университет)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)