Сибирский федеральный университет

Перевод названия: GROSS MARGIN OF CATERING: A STATISTICAL ANALYSIS OF DYNAMICS

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: ЭКОНОМИКА, ПОЛИТИКА, ПРАВО: АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ, ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ; Пенза; Пенза

Год издания: 2020

Ключевые слова: валовая прибыль, типы организаций общественного питания, динамика, структура

Аннотация: Статья посвящена анализу динамики, структуры валовой прибыли по типам организаций общественного питания РФ. Более глубокое исследование проведено для данного финансового показателя в отношении ресторанов. Прикладная часть работы была выполнена на официальных статистических данных по стране за 2014-2018 гг. с использованием методов относительных величин, динамических рядов, табличного и графического. Article is devoted to the analysis of the dynamics and structure of gross profit by types of public catering organizations in the Russian Federation. A more in-depth study was conducted for this financial indicator for restaurants. The applied part of the work was performed on the official statistical data for the country for 2014-2018 using the methods of relative values, dynamic series, tabular and graphical.

Журнал: ЭКОНОМИКА, ПОЛИТИКА, ПРАВО: АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ, ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

Номера страниц: 51-54

Издатель: "Наука и Просвещение" (ИП Гуляев Г.Ю.)

• Поклонова Елена Владимировна (ФГАОУ ВО «Сибирский федеральный университет»)
• Козлова Яна Геннадьевна (ФГАОУ ВО «Сибирский федеральный университет»)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)