Изучение сортов овса (Avena sativa L.) различного географического происхождения по качеству зерна и продуктивности. : научное издание

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 2019

Идентификатор DOI: 10.18699/VJ19.541

Ключевые слова: овес посевной, оценка, зерно, вегетационный период, масса 1000 зерен, урожайность, натура, пленчатость, масло, белок, β-глюканы, oats, evaluation, grain, growing season, 1000 grain weight, yield, nature, test weight, film, oil, protein, β-Glucans, beta-glucans

Аннотация: С целью выявления образцов с минимальным и максимальным содержанием β-глюканов в зерне проведен скрининг сортов овса, выращенного в условиях Восточной Сибири в течение трех лет. Для определения перспективности дальнейшего использования образцов овса параллельно измеряли другие химические, физические и продукционные характеристики: содержание белка и масла в зерне, пленчатость зерна, натуру, массу 1000 зерен, продолжительность вегетационного периода и величину урожайности. Объектом комплексной оценки служили 14 пленчатых и 5 голозерных образцов овса коллекции Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова (ВИР) различного географического происхождения. Пленчатые образцы формировали зерно с содержанием β-глюканов от 2.9 до 5.2 %, голозерные - от 3.7 до 4.8 %. По минимальным значениям этого показателя выделились сорта красноярской селекции - Тубинский, Казыр, Саян (около 3 %), по максимальному - зарубежный образец Местный Тунис 1 (5.2 %). Наибольшее содержание масла в зерне имеют возделываемые в настоящее время в Красноярском крае сорта Тубинский, Казыр и Саян. Повышенное накопление белка в зерне обнаружено у пленчатого сорта Местный Тунис 1 и голозерного образца Вятский. По содержанию β-глюканов в зерне с учетом других его характеристик и величины урожайности лучшие образцы для крупяного направления (максимальный уровень этих веществ) - Местный Тунис 1, Медведь и Тайдон, а для кормового использования (минимальный уровень) - Тубинский, Вятский и Голец. Не обнаружено заметного преимущества голозерных образцов по сравнению с пленчатыми по содержанию β-глюканов в зерне. У пленчатых образцов отмечена высокая сила положительной связи между содержанием масла либо β-глюканов в зерне и годом выращивания овса. У голозерных форм четкой связи между содержанием рассматриваемых химических веществ в зерне разных образцов овса и годом их выращивания не установлено.

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Вавиловский журнал генетики и селекции

Выпуск журнала: Т. 23, 6

Номера страниц: 683-690

ISSN журнала: 25000462

Место издания: Новосибирск

Издатель: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный исследовательский центр Институт цитологии и генетики Сибирского отделения Российской академии наук"

Авторы

  • Полонский В.И. (Сибирский федеральный университет)
  • Сурин Н.А. (Федеральный исследовательский центр «Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук», обособленное подразделение Красноярский научно-исследовательский институт сельского хозяйства)
  • Герасимов С.А. (Федеральный исследовательский центр «Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук», обособленное подразделение Красноярский научно-исследовательский институт сельского хозяйства)
  • Липшин А.Г. (Федеральный исследовательский центр «Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук», обособленное подразделение Красноярский научно-исследовательский институт сельского хозяйства)
  • Сумина А.В. (Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова)
  • Зюте С. (Институт агроресурсов и экономики, Стендский научный центр)

Вхождение в базы данных

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.