Natural antimicrobials for preservation of salty fern | Научно-инновационный портал СФУ

Natural antimicrobials for preservation of salty fern

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: 3rd International Conference on Agribusiness, Environmental Engineering and Biotechnologies (AGRITECH); Krasnoyarsk, RUSSIA; Krasnoyarsk, RUSSIA

Год издания: 2020

Идентификатор DOI: 10.1088/1755-1315/548/8/082007

Аннотация: Prunus padus, Ribes nigrum, Armoracia rusticana, Anethum graveolens, Allium cepa and Vaccinium vitis-idaea were tested as natural antimicrobials against extremely halophilic archaea causing spoilage of salty fern. Leaves of Prunus padus and Anethum graveo

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

Выпуск журнала: Vol. 548, Is. 8

Номера страниц: 82007

ISSN журнала: 17551307

Авторы

  • Khizhnyak S.V (Krasnoyarsk State Agr Univ, 90 Mira Ave, Krasnoyarsk 660049, Russia)
  • Demidenko G.A. (Krasnoyarsk State Agr Univ, 90 Mira Ave, Krasnoyarsk 660049, Russia)
  • Tipsina N.N. (Krasnoyarsk State Agr Univ, 90 Mira Ave, Krasnoyarsk 660049, Russia)
  • Strupan E.A. (Siberian Fed Univ, 79 Svobodny Ave, Krasnoyarsk 660075, Russia)
  • Muchkina E.Ya (Siberian Fed Univ, 79 Svobodny Ave, Krasnoyarsk 660075, Russia)

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.