Повышение уровня продовольственного обеспечения: региональный аспект : научное издание | Научно-инновационный портал СФУ

Повышение уровня продовольственного обеспечения: региональный аспект : научное издание

Перевод названия: Increasing the food supply level: Regional considerations

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 2019

Идентификатор DOI: 10.24891/ni.15.1.64

Ключевые слова: продовольственное обеспечение, регион, управление, продовольственная безопасность, потребление, food supply, region, management, food security, consumption

Аннотация: bПредмет./b В статье освещены проблемы продовольственного обеспечения одного из российских регионов с экстремальными природными условиями - Красноярского края. На основе системного подхода определены перспективы повышения уровня продовольственного обеспечения населения данного региона. br/br bЦели./b Определение приоритетных мер по повышению уровня продовольственного обеспечения населения Красноярского края. br/br bМетодология./b В процессе исследования использовались методы системного, статистического, сравнительного, логического, факторного анализа и метод экспертных оценок. br/br bРезультаты./b Уточнено принципиальное разграничение категорий продовольственного обеспечения и продовольственной безопасности. На основе анализа дана оценка состояния и тенденций обеспечения населения региона продуктами питания, исследован процесс формирования и распределения ресурсов продовольствия, определены объемы потребности в продовольствии на перспективу, предложены основные меры по решению проблемы повышения уровня продовольственного обеспечения в регионе. br/br bВыводы./b В рассмотренном периоде население региона потребляло такие продукты, как овощи, бахчевые, ягоды, фрукты, молоко и молочные продукты в объеме ниже рациональной нормы. Несмотря на прирост объемов ресурсов продовольствия, в полной мере не обеспечивается качественная нормативная потребность населения в молоке и молочных продуктах, зерне и овощах. Следуя «тональности» современного рынка, более эффективному, комплексному решению проблемы повышения уровня продовольственного обеспечения будет способствовать использование механизма частно-государственного партнерства. Продовольственное обеспечение в регионе как система должно быть высокоорганизованной структурой, а как бизнес-процесс - иметь четко отлаженное управление. bSubject/b The article discusses food supply issues of the Krasnoyarsk Krai, a Russian region exposed to severe natural conditions. Based on a systems approach, we determine prospects for increasing the food supply level of the region's population. br/br bObjectives/b The research identifies priority measures to increase the food supply level of the population in the Krasnoyarsk Krai. br/br bMethods/b The research involves methods of systems, statistical, comparative logic, factor analysis and expert assessment. br/br bResults/b We specified the conceptual division of food security and food supply and respective categories. Based on the analysis, we evaluated the current situation and trends in the supply of food to the region's population, investigated the formation and allocation of food resources, assessed the future needs in food products, and suggested what should be done to improve the food supply in the region. br/br bConclusions/b In the analyzable period, the region's population consumed vegetables, gourds, berries, fruits, milk and diary products less than the rational standard. Despite an increase in food resources, the region's population does not receive enough milk and diary products, grain and vegetables. Considering the tone in the contemporary market, public-private partnership would be the most reasonable mechanism to make more effective and comprehensive decision in order to increase the food supply level. Food supply should be a well-ordered structure as a system and smoothly managed as a business process.

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Национальные интересы: приоритеты и безопасность

Выпуск журнала: Т. 15, 1

Номера страниц: 64-81

ISSN журнала: 20732872

Место издания: Москва

Издатель: Общество с ограниченной ответственностью Издательский дом ФИНАНСЫ и КРЕДИТ

Авторы

  • Колесняк А.А. (Красноярский государственный аграрный университет)
  • Полянская Н.М. (Бурятский государственный университет)
  • Колесняк И.А. (Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова)

Вхождение в базы данных

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.