Разработка и товароведная оценка сиропов и эфирных масел, полученных из растительного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук

Тип публикации: диссертация

Год издания: 2006

Ключевые слова: пищевые производства, производство безалкогольных напитков, Химическая технология. Химические производства, технология органических веществ, Душистые вещества и парфюмерно-косметические средства, Эфирные масла (природные душистые вещества), Производство вкусовых продуктов, Производство синтетических вкусовых веществ, Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания, пищевые ароматизаторы

Ссылки на полный текст

Персоны

Гоголева Ольга Валерьевна

Вхождение в базы данных

РИНЦ (eLIBRARY.RU)

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.