Сибирский федеральный университет 
Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров; Курск; Курск
Год издания: 2018
Ключевые слова: плоды и овощи, яблоки поздних сроков созревания, оценка качества, нитраты, показатели безопасности
Аннотация: В статье представлены результаты товароведной оценки качества яблок свежих поздних сроков созревания, реализуемых в розничной торговой сети г. Красноярска, а также содержание нитратов в исследуемых образцах.
Издание
Журнал: Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров
Номера страниц: 34-37
Место издания: Курск
Издатель: Закрытое акционерное общество "Университетская книга"
Персоны
- Бакина Алена Петровна (Сибирский федеральный университет)
- Веретнова Ольга Юрьевна (Сибирский федеральный университет)
- Леонтьев Владимир Михайлович (Сибирский федеральный университет)
Вхождение в базы данных
Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.