Сибирский федеральный университет

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 2022

Идентификатор DOI: 10.36718/2500-1825-2022-2-132-144

Ключевые слова: agricultural products, level of food self-sufficiency, food security, export potential, population, сельскохозяйственная продукция, уровень продовольственной самообеспеченности, продовольственная безопасность, экспортный потенциал, население

Аннотация: Вопросы продовольственного обеспечения актуальны всегда, поскольку продовольствие - важнейшее условие жизнедеятельности и безопасности человека, общества, государства. Происходящие в последние годы в мире глобальные процессы противоречивы, несут в себе как положительные, так и отрицательные явления. Эти противоречия начинают обостряться и особенно интенсивно проявляться в периоды социально-экономических кризисов. Поэтому для каждой страны первостепенной и наиважнейшей задачей является достижение необходимого уровня самообеспеченности продовольствием. Цель исследования - проанализировать параметры производства основных видов сельскохозяйственной продукции и оценить уровень продовольственной самообеспеченности в России и отдельных странах мира. Авторами рассмотрена доля экспорта и доля импорта пищевых продуктов в общем объеме экспорта и импорта стран. Исследование позволило выявить сравнительно высокий уровень продовольственной самообеспеченности отдельными видами продуктов в одних странах и довольно низкий уровень - в других. Оценка показала, что такие страны, как Беларусь, Польша и Казахстан, в полной мере обеспечены основными пищевыми продуктами, в то время как в России имеет место недостаток собственного производства молока, овощей и бахчевых культур. Анализ свидетельствует о том, что некоторые страны располагают определенным экспортным потенциалом по отдельным видам продовольственных товаров. The issues of food supply are always relevant, since food is the most important condition for the life and security of a person, society, and the state. The global processes taking place in the world in recent years are contradictory and carry both positive and negative phenomena. These contradictions begin to escalate and become especially intense during periods of socio-economic crises. Therefore, for each country, the primary and most important task is to achieve the necessary level of food self-sufficiency. The purpose of the study is to analyze the parameters of production of the main types of agricultural products and assess the level of food self-sufficiency in Russia and individual countries of the world. The authors considered the share of exports and the share of imports of food products in the total volume of exports and imports of countries. The study revealed a relatively high level of food self-sufficiency in certain types of products in some countries and a rather low level in others. The assessment showed that countries such as Belarus, Poland and Kazakhstan are fully provided with basic food products, while Russia lacks its own production of milk, vegetables and gourds. The analysis shows that some countries have a certain export potential for certain types of food products.

Журнал: Социально-экономический и гуманитарный журнал

Выпуск журнала: № 2

Номера страниц: 132-144

ISSN журнала: 25001825

Место издания: Красноярск

Издатель: Красноярский государственный аграрный университет

• Колесняк Антонина Александровна (Красноярский государственный аграрный университет)
• Полянская Наталья Михайловна (Бурятский научный центр СО РАН)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)
• Список ВАК