Сибирский федеральный университет

Перевод названия: ASSESSMENT OF FOOD SELF-SUFFICIENCY IN THE REGIONS OF SIBERIA AND THE FAR EAST

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Проблемы современной аграрной науки; Красноярск; Красноярск

Год издания: 2021

Ключевые слова: food supply, food security, self-sufficiency, region, management, system, production, agriculture, assessment, продовольственное обеспечение, продовольственная безопасность, самообеспеченность, регион, управление, система, производство, сельское хозяйство, оценка

Аннотация: Статья посвящена оценке самообеспеченности жителей Сибирского и Дальневосточного федеральных округов основными продуктами питания в сравнении с общероссийскими показателями. В регионах исследуемых федеральных округов душевое производство основных пищевых продуктов существенно ниже рациональных норм. В пищевом рационе населения недостаточно белковосодержащих продуктов, овощей и бахчевых. Предложены основные направления повышения продовольственной самообеспеченности населения регионов за счет увеличения объемов сельскохозяйственной продукции и продовольственных товаров. The article is devoted to the assessment of self-sufficiency of residents of the Siberian and Far Eastern Federal districts with basic food products in comparison with all-Russian indicators. In the regions of the studied federal districts, the per capita production of basic food products is significantly lower than rational norms. There are not enough protein-containing products, vegetables and melons in the diet of the population. The main directions of increasing the food self-sufficiency of the population of the regions by increasing the volume of agricultural products and food products are proposed.

Журнал: Проблемы современной аграрной науки

Номера страниц: 295-300

Место издания: Красноярск

Издатель: Красноярский государственный аграрный университет

• Колесняк Антонина Александровна (Красноярский государственный аграрный университет)
• Полянская Наталья Михайловна (Бурятский государственный университет им. Д. Банзарова)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)