Сибирский федеральный университет

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 2020

Ключевые слова: Krasnoyarsk region, restaurant market, trends, the structure of the restaurant market, pandemic, recovery scenarios restaurant market, красноярский край, ресторанный рынок, тренды развития рынка, структура ресторанного рынка, пандемия, сценарии восстановления ресторанного рынка

Аннотация: В статье представлены результаты исследования ресторанного рынка Красноярского края в двух временных срезах - состояние рынка до пандемии вируса COVID19 и перспективы его восстановления после окончания пандемии. Исследование проводилось в контексте компаративистики докризисных тенденций и возможных трендов развития ресторанного рынка в постпандемийный период. Приведены сценарии восстановления рынка и прогнозы изменения его ландшафта в Красноярском крае. The article presents the results of a study of the restaurant market in the Krasnoyarsk territory in two time sections - the state of the market before the COVID19 virus pandemic and the prospects for its recovery after the end of the pandemic. The study was conducted in the context of comparative analysis of pre-crisis trends and possible trends in the development of the restaurant market in the post-pandemic period. Scenarios of market recovery and forecasts of changes in its landscape in the Krasnoyarsk territory are presented.

Журнал: Региональная экономика и управление: электронный научный журнал

Выпуск журнала: № 4

Номера страниц: 12

ISSN журнала: 19992645

Место издания: Киров

Издатель: ООО "Международный центр научно-исследовательских проектов"

• Максименко Ирина Анатольевна (Сибирский Федеральный Университет)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)
• Список ВАК