Сибирский федеральный университет

Перевод названия: PROVIDING MEAT RESOURCES TO THE REGION'S POPULATION

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: ПРОБЛЕМЫ СОВРЕМЕННОЙ АГРАРНОЙ НАУКИ; Красноярск; Красноярск

Год издания: 2020

Ключевые слова: food, energy value, consumption, meat resources, production, productivity, self-sufficiency, продукты питания, энергетическая ценность, уровень потребления, мясные ресурсы, производство, продуктивность, самообеспечение

Аннотация: В статье представлена оценка уровня обеспечения населения Красноярского края мясом и мясопродуктами, выявлены возможности увеличения мясных ресурсов за счёт собственного производства. The article provides an assessment of the level of provision of meat and meat products to the Krasnoyarsk region population, and identifies opportunities to increase meat resources at the expense of their own production.

Журнал: ПРОБЛЕМЫ СОВРЕМЕННОЙ АГРАРНОЙ НАУКИ

Номера страниц: 262-264

Место издания: Красноярск

Издатель: Красноярский государственный аграрный университет

• Колесняк Антонина Александровна (Красноярский государственный аграрный университет)
• Булыгина Светлана Анатольевна (Красноярский государственный аграрный университет)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)