ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ЧАЯ ЗЕЛЕНОГО БАЙХОВОГО ФАСОВАННОГО РАЗНЫХ ТОРГОВЫХ БРЕНДОВ : доклад, тезисы доклада | Научно-инновационный портал СФУ

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ЧАЯ ЗЕЛЕНОГО БАЙХОВОГО ФАСОВАННОГО РАЗНЫХ ТОРГОВЫХ БРЕНДОВ : доклад, тезисы доклада

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ; Красноярск; Красноярск

Год издания: 2019

Ключевые слова: чай зеленый байховый, органолептическая оценка качества, физико-химическая оценка качества

Аннотация: Исследованы образцы чая зеленого байхового по органолептическим и физико-химическим показателям качества в соответствии с требованиями 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ГОСТ 32574–2013 «Чай зеленый. Технические условия» и ГОСТ 1939–90 «Чай зеленый байховый фасованный. Технические условия». Определены сорта чая. Проведен анализ потребительских предпочтений при выборе образцов чая.

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ

Номера страниц: 556-560

Издатель: Сибирский федеральный университет

Авторы

  • Дойко Ирина Владимировна (Сибирский федеральный университет)
  • Шестакова Д.О.
  • Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт

Вхождение в базы данных

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.