Сибирский федеральный университет

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 2019

Ключевые слова: страусы, Фелуцен П-2, среднесуточный прирост, живая масса, качество мяса, диетические показатели

Аннотация: В работе представлены исследования по определению влияния Фелуцена П-2 на рост и развитие черных африканских страусов, а также на показатели качества мяса страусов. Опыт проведен на двух группах страусов: первая группа получала стандартный рацион, у второй - к стандартному рациону добавлялся Фелуцен П-2. В результате проведённых исследований было установлено, что Фелуцен П-2 является эффективной кормовой добавкой отечественного про-изводства, позволяющей при равных условиях кормления и содержания повышать рост и раз-витие молодняка страусов. Например, в возрасте 3 месяца, страусы первой группы имели жи-вую массу 19,15 кг, второй - 20,35 кг; в 4 месяца 1-я группа - 29,1 кг, 2-я - 32,05 кг; в 5 месяцев 1-я группа - 40,35 кг, а 2-я - 44,95 кг. Кроме этого, с 4-х месячного возраста нами зафиксирова-но значительное увеличение среднесуточного прироста живой массы страусов. Причем высокая энергия роста птицы наблюдалась вплоть до 8-ми месячного возраста. В этот период, у страусов получены среднесуточные приросты в пределах 332-453 г. Определено недостоверное превос-ходство страусов второй группы над первой по параметрам, характеризующим биологическую ценность и качество мяса. Так количество золы у страусов второй группы было 1,1 %, а у первой 0,9 %; влаги - 75,3 % и 77,1 %; белка - 20,9 % и 19,1 %, жира - 2,7 % и 2,9 %. В целом мясная про-дукция страусов имеет высокие качественные и диетические показатели.

Журнал: Ветеринарная патология

Выпуск журнала: № 1

Номера страниц: 72-80

ISSN журнала: 16825616

Место издания: Москва

Издатель: Общество с ограниченной ответственностью Ветеринарный консультант

• Коротких Юлия Олеговна (ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»)
• Фёдоров Владимир Христофорович (ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»)
• Федорова Виктория Владимировна (ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)
• Список ВАК