ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ ТОКСИКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПЛОДОВ RIBES NIGRUM L. (РЕГИОНАЛЬНЫЙ АСПЕКТ) : доклад, тезисы доклада | Научно-инновационный портал СФУ

ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ ТОКСИКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПЛОДОВ RIBES NIGRUM L. (РЕГИОНАЛЬНЫЙ АСПЕКТ) : доклад, тезисы доклада

Перевод названия: EVALUATION OF PERFORMANCE OF TOXICOLOGICAL SAFETY OF THE FRUITS OF RIBES NIGRUM L. (REGIONAL ASPECT)

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Пища. Экология. Качество; Новосибирск; Новосибирск

Год издания: 2017

Ключевые слова: environmental stress, fruits of black currant, indicators of toxicological safety, heavy metals, hygienic safety, экологическая напряженность, плоды смородины черной, показатели токсикологической безопасности, тяжелые металлы, гигиеническая безопасность

Аннотация: Экологическая напряженность большинства регионов Сибири неизбежно проявляется воздействием негативных факторов внешней среды на все элементы экосистемы, в связи с чем, проблема гигиенической безопасности растительного сырья и продуктов его переработки приобретает особую актуальность. Статья посвящена исследованию показателей токсикологической безопасности плодов смородины черной (Ribes nigrum L.), произрастающей в Балахтинском районе Красноярского края. Проведены исследования и дана оценка показателей токсикологической безопасности плодов смородины черной, произрастающей в указанной зоне. Environmental stress most of the regions of Siberia appears inevitable exposure to negative environmental factors in all elements of the ecosystem, therefore, the problem of hygienic safety of vegetable raw materials and products of its processing is of particular relevance. The article is devoted to the study of the Toxicological safety of the fruits of black currant (Ribes nigrum L.), growing in Balakhtinsky district of Krasnoyarsk region. Conducted research and evaluation indicators of the Toxicological safety of the fruits of black currant grown in the area.

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Пища. Экология. Качество

Номера страниц: 135-137

Издатель: Издательский центр "Золотой колос" Новосибирского государственного аграрного университета

Авторы

Вхождение в базы данных

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.