![](https://news.sfu-kras.ru/files/images/plyn.jpg)
Желе из полыни: учёные СФУ предложили обогатить рацион северян необычными компонентами
Учёные Торгово-экономического института СФУ предложили новые варианты использования растительного сырья, остающегося после выжимки эфирных масел. Специалисты полагают, что веществами, извлечёнными из полыни горькой, побегов багульника болотного и цветков пижмы обыкновенной, можно обогащать пищевые продукты, повышая их питательную ценность.