Сибирский федеральный университет

Учёные Сибирского федерального университета изучили, как использование вакуумной упаковки влияет на вкусовые качества и безопасность охлаждённых мясных полуфабрикатов, распространяемых в розничных торговых сетях, в крупных магазинах и супермаркетах.

1 июня 2021 года в Сибирском федеральном университете прошли массовые испытания роботов — гидравлических манипуляторов с программным управлением, спроектированных и собранных первокурсниками CDIO в рамках «Инженерной лаборатории».

Российские леса — это порядка 815 миллионов гектаров, фактически — 20 % мировой площади лесов. Около 38 % общего запаса углерода таится в мировых бореальных лесных экосистемах.

Стратегический партнер Сибирского федерального университета — Университет Кадиса (Испания) — принял участие в организации II Международного Форума языков и культур, который проходил с 27 по 30 мая в Институте филологии и языковой коммуникации.

Группа учёных Института космических и информационных технологий СФУ предложила нестандартное решение задачи, связанной с обеспечением безопасности космических объектов. Разработаны защищённая система передачи данных по спутниковому каналу связи и собственное программное обеспечение.

27 мая 2021 года в Институте филологии и языковой коммуникации стартовала программа II Международного форума языков и культур. В нём принимает участие более 300 учёных из 18 стран — специалистов в области русского и иностранных языков, литературоведения, журналистики и других гуманитарных наук.

Учёные-биофизики Сибирского федерального университета разработали необычную «упаковку» для хранения ферментов, предназначенных для тестирования воды, почвы, мякоти овощей и фруктов. Поместив молекулы фермента бутирилхолинэстеразы в раствор картофельного крахмала, сформировав и высушив эту смесь в форме миниатюрных дисков, исследователи получили удобный препарат, который может сохранять все качества фермента длительное время. Диски компактны, удобны в транспортировке и дёшевы в производстве — один анализ воды или сока из овощей или фруктов, проведённый на лабораторном оборудовании, обойдётся потребителю в сумму, не превышающую ста рублей.