Сибирский федеральный университет

Перевод названия: USE FELUCENA P-2 IN THE DIET OF THE OSTRICH

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Селекция сельскохозяйственных животных и технология производства продукции животноводства; пос. Персиановский; пос. Персиановский

Год издания: 2017

Ключевые слова: ostrich, meat, pH, protein, fat, ash, moisture, страусы, мясо, рН, белок, жир, зола, влага

Аннотация: В работе представлены некоторые физико-химические показатели мяса африканского страуса. The paper presents some physico-chemical characteristics of meat of the African ostrich.

Журнал: Селекция сельскохозяйственных животных и технология производства продукции животноводства

Номера страниц: 86-88

Издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Донской государственный аграрный университет"

• Коротких Ю.О. (ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»)
• Федоров В.Х. (ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»)
• Федорова В.В. (ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет»)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)