Сибирский федеральный университет

Перевод названия: ESSENTIAL OILS FROM SPICY FLAVORING PLANTS

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 2013

Ключевые слова: укроп огородный, базилик душистый, лавр благородный, компонентный состав, хромато-масс-спектрометрия, Anethum graveolens, Ocimum basilicum, Laurus nobilis, component composition, method GC-MS, essential oil, эфирные масла

Аннотация: Проведен хромато-масс-спектрометрический анализ компонентных составов эфирных масел пряно-вкусовых растений: укропа огородного, базилика душистого и лавра благородного. Эфирные масла, вы-деленные из укропа огородного, базилика душистого и лавра благородного, близки по набору входящих в состав терпенов, отличия имеются лишь в содержании отдельных компонентов. Компонентный состав се-сквитерпеновой части исследуемых эфирных масел имеет существенные различия. Основные компоненты эфирного масла укропа – ?-фелландрен (14,1 %), лимонен (29,2 %) и карвон (40,8 %); эфирного масла бази-лика душистого – линалоол (17,7 %), метилхавикол (28,0 %) и эвгенол (36,2 %), эфирного масла из листьев лавра благородного – линалоол (10,0 %) и 1,8-цинеол (20 %). We have done the analysis by method GC-MS of component composition essential oils from Anethum graveolens, Ocimum basilicum and Laurus nobilis. Essential oils are similar to the set of members of the terpenes, there are only differences in the content of the individual components. Component structure of the investigated sesquiterpene essential oils has signi?cant differences. The main components of the essential oil from Anethum graveolens – ?-phellandrene (14.1 %), limonene (29.2 %) and carvone (40.8 %), essential oils from Ocimum basilicum – linalool (17.7 %), methyl chavicol (28.0 %) and eugenol (36.2 %), essential oil of from leaves of Laurus nobilis – linalool (10.0 %) and 1,8-cineol (20 %).

Журнал: Успехи современного естествознания

Выпуск журнала: № 9

Номера страниц: 135-139

ISSN журнала: 16817494

Место издания: Пенза

Издатель: Общество с ограниченной ответственностью "Издательский Дом "Академия Естествознания"

• Кондратюк Т.А. (ФГАОУ ВПО «Сибирский федеральный университет»)
• Зыкова И.Д. (ФГАОУ ВПО «Сибирский федеральный университет»)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)
• Список ВАК