Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2021
Идентификатор DOI: 10.3390/catal11040492
Ключевые слова: butyrylcholinesterase, enzyme stability, gelatin, kinetics, starch, thermal inactivation
Аннотация: The present study demonstrates a simple approach to enhancing thermal stability of butyrylcholinesterase (BChE) by using natural polymers. Analysis of thermal inactivation of the tetrameric BChE in starch and gelatin gels at 50–64?C showed that thermal in
Издание
Журнал: Catalysts
Выпуск журнала: Vol. 11, Is. 4
Номера страниц: 492
ISSN журнала: 20734344
Издатель: MDPI AG
Персоны
- Lonshakova-Mukina Victoria I. (Siberian Fed Univ, Inst Fundamental Biol & Biotechnol, Biophys Dept, Krasnoyarsk 660041, Russia)
- Esimbekova Elena N. (Siberian Fed Univ, Inst Fundamental Biol & Biotechnol, Biophys Dept, Krasnoyarsk 660041, Russia; Russian Acad Sci, Siberian Branch, Inst Biophys, Krasnoyarsk 660036, Russia)
- Kratasyuk Valentina A. (Siberian Fed Univ, Inst Fundamental Biol & Biotechnol, Biophys Dept, Krasnoyarsk 660041, Russia; Russian Acad Sci, Siberian Branch, Inst Biophys, Krasnoyarsk 660036, Russia)
Вхождение в базы данных
Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.