Сибирский федеральный университет

Перевод названия: COMPARATIVE STATISTICAL ANALYSIS OF THE MAIN PERFORMANCE INDICATORS OF PUBLIC CATERING ORGANIZATIONS IN THE KRASNOYARSK TERRITORY

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: НОВЫЕ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ; Пенза; Пенза

Год издания: 2021

Ключевые слова: catering organizations, turnover, average annual number of employees, average monthly accrued nominal salary, dynamics, structure, организации общественного питания, оборот, среднегодовая численность работников, среднемесячная начисленная номинальная заработная плата, динамика, структура

Аннотация: Статья посвящена сравнительному статистическому анализу основных экономических показателей деятельности организаций общественного питания: оборот, среднегодовая численность работников, среднемесячная номинальная начисленная заработная плата по категориям (рестораны и услуги по доставке продуктов; предприятия по обслуживанию торжественных мероприятий; бары). Практическая часть исследования выполнялась на основе официальных статистических данных Красноярского края за 2015-2019 гг. с использованием методов: относительных и средних величин, динамических рядов, табличного и графического. The article is devoted to a comparative statistical analysis of the main economic indicators of the activity of public catering organizations: turnover, average annual number of employees, average monthly nominal accrued wages by category (restaurants and food delivery services; companies serving festive events; bars). The practical part of the study was carried out on the basis of official statistical data of the Krasnoyarsk Territory for 2015-2019 using methods: relative and average values, dynamic series, tabular and graphical.

Журнал: НОВЫЕ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Номера страниц: 103-108

Место издания: Пенза

Издатель: Наука и Просвещение

• Поклонова Елена Владимировна (ФГАОУ ВО «Сибирский федеральный университет»)
• Довженюк Карина Валерьевна (ФГАОУ ВО «Сибирский федеральный университет»)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)