Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2019
Идентификатор DOI: 10.3390/biom9090485
Ключевые слова: culinary treatments, docosahexaenoic acid, eicosapentaenoic acid, eutrophication, fish, nutritive quality
Аннотация: Over the past three decades, studies of essential biomolecules, long-chain polyunsaturated fatty acids of the omega-3 family (LC-PUFAs), namely eicosapentaenoic acid (20:5n-3, EPA) and docosahexaenoic acid (22:6n-3, DHA), have made considerable progress,
Издание
Журнал: Biomolecules
Выпуск журнала: Vol. 9, Is. 9
ISSN журнала: 2218273X
Издатель: NLM (Medline)
Персоны
- Gladyshev Michail I. (Russian Acad Sci, Siberian Branch, Inst Biophys, Akademgorodok 50-50, Krasnoyarsk 660036, Russia; Siberian Fed Univ, Svobodny Av 79, Krasnoyarsk 660041, RussiaReview)
- Sushchik Nadezhda N. (Russian Acad Sci, Siberian Branch, Inst Biophys, Akademgorodok 50-50, Krasnoyarsk 660036, Russia; Siberian Fed Univ, Svobodny Av 79, Krasnoyarsk 660041, RussiaReview)
Вхождение в базы данных
Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.