Глюкозиналаты семейства крестоцветных как ингредиенты функциональных продуктов для сегмента рынка быстрого питания : доклад, тезисы доклада | Научно-инновационный портал СФУ

Глюкозиналаты семейства крестоцветных как ингредиенты функциональных продуктов для сегмента рынка быстрого питания : доклад, тезисы доклада

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Инновационные технологии пищевых производств; Севастополь; Севастополь

Год издания: 2020

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Инновационные технологии пищевых производств

Номера страниц: 164-165

Издатель: Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Севастопольский государственный университет"

Авторы

  • Казеннова А.В. (Сибирский федеральный университет)
  • Наймушина Л.В. (Сибирский федеральный университет)
  • Под ред. Н.И. Покинтелицы, Ю.О. Веляева

Вхождение в базы данных

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.