Перспективы малотоннажной переработки кедровых орехов в продукты пищевого и технического назначения

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 1998

Аннотация: В работе изложены основные перспективы использования кедрового ореха, как растительного сырья. Приведены характеристики кедрового масла, полученного экстракцией диэтиловым эфиром.

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Химия растительного сырья

Выпуск журнала: № 3

Номера страниц: 83-86

ISSN журнала: 10295151

Место издания: Барнаул

Издатель: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Алтайский государственный университет"

Персоны

Ефремов А.А. (Красноярский государственный торгово-экономический институт)

Вхождение в базы данных

Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
Список ВАК

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.