К ВОПРОСУ О КАЧЕСТВЕ СПРЕДОВ : доклад, тезисы доклада | Научно-инновационный портал СФУ

К ВОПРОСУ О КАЧЕСТВЕ СПРЕДОВ : доклад, тезисы доклада

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ; Красноярск; Красноярск

Год издания: 2019

Ключевые слова: спред, показатели качества

Аннотация: Проведены исследования спредов, реализуемых в розничной торговой сети г. Красноярска по органолептическим и физико-химическим показателям качества в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» и ГОСТР 52100-2003 «Спреды и смеси топленые. Общие технические условия».

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ

Номера страниц: 543-547

Издатель: Сибирский федеральный университет

Авторы

  • Дойко Ирина Владимировна (Сибирский федеральный университет)
  • Зотова К.О.
  • Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт

Вхождение в базы данных

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.