Сибирский федеральный университет

Перевод названия: COST CREATION CHAIN AND ITS VALUE FOR RESTAURANT BUSINESS

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 2019

Ключевые слова: value chain, value added, restaurant business, concept, цепочка создания стоимости, добавленная стоимость, ресторанный бизнес, концепция

Аннотация: В статье представлены данные по анализу и определению пропорции добавленной стоимости между участниками цепочки создания стоимости в ресторанном бизнесе. The article presents data on the analysis and determination of the proportion of value added between the participants of the value chain in the restaurant business.

Журнал: Финансовая экономика

Выпуск журнала: № 5

Номера страниц: 450-451

ISSN журнала: 20757786

Место издания: Москва

Издатель: Некоммерческий фонд содействия развитию экономической науки и образования Экономика

• Васильев Е.П. (Сибирский федеральный университет)
• Лихачева Т.П. (Сибирский федеральный университет)
• Данченко Д.И. (Сибирский федеральный университет)
• Скоробогатова Е.А. (Сибирский федеральный университет)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)
• Список ВАК