Сибирский федеральный университет

Перевод названия: MONITORING OF THE NEED FOR PREVENTIVE FOODS

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: ИННОВАЦИИ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И СЕРВИСЕ; Краснодар; Краснодар

Год издания: 2018

Ключевые слова: рационы питания, пищевые продукты профилактического назначения, экологическая обстановка, оздоровительные средства, здоровое питание.

Аннотация: В данной статье представлено исследование отношения жителей различных населенных пунктов Красноярского края к профилактическим продуктам питания, целесообразности введения их в повседневные рационы питания, а также выявление потребности в данных продуктах питания различных контингентов населения. В Красноярском крае с учетом экологической обстановки, национальных особенностей питания и сырьевой базы существует необходимость коррекции рационов питания. Одна из таких мер – это использование в рационах питания продуктов профилактического назначения. This article presents a study of the attitude of residents of various localities of the Krasnoyarsk Territory to preventive foods, the expediency of introducing them into everyday diets, and the identification of the need for these food products of different populations. In the Krasnoyarsk Territory, taking into account the ecological situation, the national peculiarities of food and raw materials, there is a need for correction of diets. One such measure is the use of prophylactic products in diets.

Журнал: ИННОВАЦИИ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И СЕРВИСЕ

Номера страниц: 612-616

Издатель: Кубанский государственный технологический университет

• Иванова Г.В.
• Кольман Ольга Яковлевна (Сибирский федеральный университет)
• Иванова А.Н.

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)