ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МОЛОКА ПИТЬЕВОГО УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАННОГО : доклад, тезисы доклада | Научно-инновационный портал СФУ

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МОЛОКА ПИТЬЕВОГО УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАННОГО : доклад, тезисы доклада

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров; Курск; Курск

Год издания: 2018

Ключевые слова: молоко, качество, безопасность, конкурентоспособность

Аннотация: Все возрастающее значение молока как полноценного продукта питания и как сырьевого материала привело к увеличению спроса на него. В результате этого производство молока стало одной из важнейших отраслей сельхозпроизводства. В настоящее время на рынке города Красноярска достаточно большой выбор молока, поэтому оценка качества и конкурентоспособности этого продукта является весьма актуальным на сегодняшний день.

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров

Номера страниц: 118-120

Место издания: Курск

Издатель: Закрытое акционерное общество "Университетская книга"

Авторы

Вхождение в базы данных

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.