Влияние растительных добавок на качество белковых кремов : научное издание

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 1997

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология

Выпуск журнала: № 2-3

Номера страниц: 57-59

ISSN журнала: 05793009

Место издания: Краснодар

Издатель: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Кубанский государственный технологический университет

Персоны

Корячкина С.Я. (Красноярский коммерческий институт)
Ермош Л.Г. (Красноярский коммерческий институт)

Вхождение в базы данных

РИНЦ (eLIBRARY.RU)
Список ВАК

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.