К ВОПРОСУ О КАЧЕСТВЕ КОЛБАС ПОЛУКОПЧЕНЫХ | Научно-инновационный портал СФУ

К ВОПРОСУ О КАЧЕСТВЕ КОЛБАС ПОЛУКОПЧЕНЫХ

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ; Курск; Курск

Год издания: 2016

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ

Номера страниц: 82-85

Издатель: Закрытое акционерное общество "Университетская книга"

Авторы

  • Нестеренко Ольга Викторовна (Сибирский федеральный университет)
  • Нестеренко Светлана Викторовна (Образовательное учреждение профсоюзов высшего образования «Ака-?демия труда и социальных отношений» Институт экономики и права)

Вхождение в базы данных

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.