Получение и оценка потребительских свойств пищевой продукции из коры лиственницы сибирской : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук
Тип публикации: диссертация
Год издания: 2009
Ключевые слова: Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания