Получение и оценка потребительских свойств пищевой продукции из коры лиственницы сибирской : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук

Тип публикации: диссертация

Год издания: 2009

Ключевые слова: Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания, пищевые производства, сахарное производство, Производство пектиновых веществ, Химическая технология. Химические производства, технология органических веществ, Промежуточные продукты (полупродукты) и красители. Анилино-красочное производство, Отдельные виды красителей, Красители специального назначения, Красители для пищевых продуктов, кондитерское производство, Производство мармеладно-пастильных изделий, мармелад, желейный мармелад, Лесохимические производства, Производство дубителей, Производство растительных дубильных экстрактов

Ссылки на полный текст

Персоны

Кондратюк Татьяна Алексеевна

Вхождение в базы данных

РИНЦ (eLIBRARY.RU)

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.