ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОЦВЕТИЯ ЛАБАЗНИКА ВЯЗОЛИСТНОГО (FILIPENDULA ULMARIA) В КАЧЕСТВЕ ИНГРЕДИЕНТА ЛИКЕРА : научное издание

Перевод названия: THE USE OF THE MEADOWSWEET (FILIPENDULA ULMARIA) INFLORESCENCES AS THE LIQUEUR INGREDIENT

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 2014

Ключевые слова: meadowsweet (Filipendula ulmaria), liqueur, formulation, beverage, лабазник вязолистный (Filipendula ulmaria), ликер, рецептура, напиток

Аннотация: Авторами статьи разработана новая рецептура ликера. Определены физико-химические и органолептические показатели напитка. The new liqueur formulation is developed by the authors. The physical, chemical and organoleptic characteristics of the beverage are defined.

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета

Выпуск журнала: № 5

Номера страниц: 226-229

ISSN журнала: 18194036

Место издания: Красноярск

Издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет"

Персоны

Величко Н.А. (Красноярский государственный аграрный университет)
Машанов А.И. (Красноярский государственный аграрный университет)
Рубчевская Л.П. (Красноярский государственный аграрный университет)
Смольникова Я.В. (Красноярский государственный аграрный университет)

Вхождение в базы данных

РИНЦ (eLIBRARY.RU)
Список ВАК

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.