Сибирский федеральный университет

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 2008

Аннотация: Ряд заболеваний у детей и подростков может быть вызван истощением антиоксидантного резерва, которое (по мнению врачей) могло произойти в результате воздействия неблагоприятных экологических условий и нерационального питания. Для коррекции рационов питания учащихся нами предложен ряд продуктов функционального назначения. Учитывая высокое содержание в них витаминов С, А (?-каротина), а также других важнейших микронутриентов, была проведена оценка эффективности данных продуктов в клинических испытаниях. В данной работе приводятся результаты исследований в биологических средах организма учащихся средней образовательной школы (СОШ).

Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета

Выпуск журнала: № 3

Номера страниц: 308-313

ISSN журнала: 18194036

Место издания: Красноярск

Издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет"

• Иванова Г.В.
• Манчук Т.В.

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)
• Список ВАК