Физико-механические свойства сырья и готовой продукции : учебное пособие для студентов специальности 170600 Машины и аппараты пищевых производств направления 655800 Пищевая инженерия всех форм обучения

Тип публикации: учебное пособие

Год издания: 2007

Ключевые слова: пищевые производства, свойства и качества пищевых продуктов, учебник для высшей школы

Место издания: Красноярск

Издатель: СибГТУ

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.