ЗНАЧЕНИЕ СИСТЕМЫ ЛОГИСТИКИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Перевод названия: THE VALUE OF THE LOGISTICS SYSTEM IN PUBLIC CATERING ESTABLISHMENTS

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 2016

Ключевые слова: логистика, общественное питание, ресторанный бизнес, logistics, catering, restaurant business

Аннотация: Рассмотрены основные операции, производимые предприятиями общественного питания, обоснована необходимость применения логистики, для успешного функционирования в современных условиях.

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Логистические системы в глобальной экономике

Выпуск журнала: 6

Номера страниц: 97-99

Место издания: Красноярск

Издатель: Сибирский государственный аэрокосмический университет имени академика М.Ф. Решетнева

Авторы

  • Гаева Е.Е. (Сибирский федеральный университет)
  • Савина Э.В. (Сибирский федеральный университет)

Вхождение в базы данных

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.