АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ ФРАКЦИЙ ЭФИРНОГО МАСЛА ВИСЛОПЛОДНИКОВ БОРЩЕВИКА РАССЕЧЕННОГО И ПАСТЕРНАКА ЛЕСНОГО

Перевод названия: ANTIOXIDANT ACTIVITY OF VARIOUS FRACTIONS OF CREMOCARP ESSENTIAL OIL OF CLEAVED PARSNIP AND DISSECTED WOODLAND PARSNIP

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 2017

Ключевые слова: Нeracleum dissectum, Pastinaca silvestris, эфирное масло, компонент-ный состав, хромато-масс-спектрометрия, антиоксидантные свойства, essential oil, component composition, chromatography-mass-spectrometry, antioxidant properties

Аннотация: Цель исследования - оценка влияния компо-нентного состава эфирного масла вислоплод-ников Н. dissectum и P. silvestris, как цельного, так и отдельных фракций, на их антиокси-дантную активность (АОА) в рамках модели исследования процесса аутоокисления адрена-лина. Задачи исследования - получить от-дельные фракции и цельное эфирное масло вислоплодников каждого из растений; опреде-лить АОА полученных образцов; оценить влияние компонентного состава эфирного масла вислоплодников Н. dissectum и P. silvestris как цельного, так и отдельных фрак-ций на величину их АОА. В статье представ-лены результаты исследования антиокси-дантных свойств различных фракций эфирно-го масла вислоплодников борщевика рассечен-ного и пастернака лесного, растений семей-ства Зонтичные, произрастающих в Сибир-ском регионе. Эфирное масло из воздушно-сухого сырья получали методом исчерпываю-щей гидропародистилляции. В процессе пере-гонки масло фракционировали в зависимости от времени его выделения, в результате чего было получено по 5 фракций эфирного масла вислоплодников каждого из растений. Резуль-таты хромато-масс-спектрометрического анализа показали, что основными компонен-тами эфирного масла вислоплодников борще-вика рассеченного являются октилацетат (58,5 %), октилбутаноат (10,18 %), эфирного масла вислоплодников пастернака лесного - октилбутаноат (31,93 %), октилацетат (26,52 %) и Z-азарон (13,13 %). Оценка антиок-сидантных свойств исследуемых образцов проведена по способности эфирных масел ин-гибировать аутоокисление адреналина и тем самым предотвращать образование активных форм кислорода. Установлено, что антиокси-дантная активность эфирных масел возрас-тает при переходе от первой фракции масла к последней для двух растений одного семей-ства. Авторы, учитывая влияние компонент-ного состава различных фракций эфирного масла на величину их антиоксидантной ак-тивности, предприняли попытку связать раз-ницу в величинах антиоксидантной активно-сти с количеством основных компонентов (октилацетата и октилбутаноата), содержа-ние которых в масле плодов Н. dissectum и P. silvestris в 5-10 раз превышает содержание других компонентов.

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета

Выпуск журнала: 3

Номера страниц: 114-119

ISSN журнала: 18194036

Место издания: Красноярск

Издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет"

Авторы

Вхождение в базы данных

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.