Сибирский федеральный университет

Перевод названия: FOOD SAFETY AND ESTABLISHMENT OF EFFICIENT COOPERATION

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 2016

Ключевые слова: food safety, efficient ratios of food consumption, Eastern district, cooperation, logistic centre, продовольственная безопасность, рациональные нормы потребления продуктов питания, Восточный макрорайон, кооперационные связи, логистический центр

Аннотация: Достижение продовольственной безопасности Российской Федерации и, в частности, обеспечение каждого ее гражданина рациональным набором продуктов питания за счет оте-чественного производства требует эффективного взаимодействия территорий на различных уровнях (субъект РФ, муниципальное образование, населенный пункт и т. д.). Кооперационные связи позволяют распределять излишки продукции между территориями и тем самым закрывать существующие дефициты продуктов питания без привлечения импорта, а также наиболее эффективно использовать производственные мощности за счет их полной загрузки. В статье проанализированы существующие кооперационные связи между муниципальными образованиями Восточного макрорайона Красноярского края по зерну и продуктам его переработки на соответствие требованиям продовольственной безопасности, а также представлена и апробирована методика определения эффективных кооперационных связей. Отмечается, что достижение продовольственной безопасности возможно только на базе государственного регулирования, которое целесообразно осуществлять на базе рыночно-индикативного управления. Food safety in Russia and supply of each citizen with effective food multipack produced by the national industries requires efficient interaction and cooperation among all the levels (region, municipalities, towns, villages etc.). Interaction and cooperation contribute to distribution of surplus supplies among the areas and cover the deficits of food production without imported products; they also support efficient application of industrial facilities by means of their full usage. The paper analyzes the current relations on the grain and grain processing products among the municipalities of the Eastern district of Krasnoyarsk Territory and conformation to the requirements of the food safety. The authors represent and test the methodology of defining the efficient relations. The article specifies that food safety can be reached by means of the state regulation only that must be based on the market and indicative management.

Журнал: Вестник Новосибирского государственного аграрного университета

Выпуск журнала: № 1

Номера страниц: 153-158

ISSN журнала: 20726724

Место издания: Новосибирск

Издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Новосибирский государственный аграрный университет

• Иванов А.А. (Сибирский федеральный университет)
• Яричина Г.Ф. (Сибирский федеральный университет)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)
• Список ВАК