Сибирский федеральный университет 
Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса; Красноярск; Красноярск
Год издания: 2021
Ключевые слова: виски, качество, органолептическая оценка, дескрипторно-профильный метод
Аннотация: В данной работе были определены органолептические характеристики виски трехлетней выдержки с зарубежными дистиллятами с использованием дескрипторно-профильного метода дегустационного анализа.
Издание
Журнал: Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса
Номера страниц: 42-46
Место издания: Красноярск
Издатель: Сибирский федеральный университет
Персоны
- Барабан Е. Е. (Сибирский федеральный университет)
- Дойко И. В. (Сибирский федеральный университет)
- Рыбакова Г. Р. (Сибирский федеральный университет)
- Федченко Е. А. (Сибирский федеральный университет)
Вхождение в базы данных
Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.