Сибирский федеральный университет 
Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса; Красноярск; Красноярск
Год издания: 2021
Ключевые слова: молоко питьевое, товароведная оценка, качество, показатели качества, стандарты
Аннотация: В статье представлены результаты товароведной оценки молока питьевого, дана краткая характеристика образцов, представлены результаты органолептической и физико-химической оценки качества. Проведен анализ исследуемых образцов на соответствие требованиям действующих технических регламентов и стандартов. Сделаны выводы о качестве молока питьевого, реализуемого на рынке г. Красноярска.
Издание
Журнал: Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса
Номера страниц: 38-42
Место издания: Красноярск
Издатель: Сибирский федеральный университет
Персоны
- Андрющенко Д. С. (Сибирский федеральный университет)
- Веретнова О. Ю. (Сибирский федеральный университет)
Вхождение в базы данных
Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.