Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: VI Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием "Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ"; Красноярск; Красноярск
Год издания: 2020
Ключевые слова: онлайн-сервис, предприятие общественного питания, блюдо, меню, технологические карты
Аннотация: В статье проведен анализ доступных в сети интернет-площадок, предоставляющих услуги по созданию меню и представлен вариант решения проекта создания онлайн-сервиса по разработке меню и технологических карт для предприятий общественного питания. Данное решение позволяет в режиме «онлайн», без помощи специализированных средств и большого штата работников-профессионалов создать меню для предприятия общественного питания и получить к нему технологические карты, оформленные по ГОСТу.
Издание
Журнал: ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
Номера страниц: 507-509
Издатель: Сибирский федеральный университет
Персоны
- Пушмина Ирина Николаевна (Сибирский федеральный университет)
- Кухаренко Е.В. (ОАО «Гостиница «Красноярск»)
- Марченков Д.И. (Сибирский федеральный университет)
- Баев Н.В. (Сибирский федеральный университет)
Вхождение в базы данных
Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.