Сибирский федеральный университет

Перевод названия: STATISTICAL ANALYSIS OF RESTAURANTS OF THE RUSSIAN FEDERATION

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: ЭКОНОМИКА, ПОЛИТИКА, ПРАВО: АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ, ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ; Пенза; Пенза

Год издания: 2020

Ключевые слова: types of catering establishments, dynamics, structure, form of ownership, seats, типы предприятий общественного питания, динамика, структура, форма собственности, посадочные места

Аннотация: Статья посвящена статистическому анализу динамики гостиниц и ресторанов по форме собственности в РФ. Более детальное исследование проведено в отношении ресторанов по системе показателей: количество, оборот, оборот на одно предприятие, количество посадочных мест. Практическая часть работы базировалась на официальных статистических данных по РФ за 2014-2018 гг. с применением методов относительных величин, динамических рядов, табличного и графического. The article is devoted to a statistical analysis of the dynamics of hotels and restaurants by ownership in the Russian Federation. A more detailed study was conducted for restaurants based on the system of indicators: number, turnover, turnover per enterprise, number of seats. The practical part of the work was based on official statistical data for the Russian Federation for 2014-2018 using methods of relative values, dynamic series, tabular and graphical.

Журнал: ЭКОНОМИКА, ПОЛИТИКА, ПРАВО: АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ, ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

Номера страниц: 55-59

Издатель: "Наука и Просвещение" (ИП Гуляев Г.Ю.)

• Поклонова Елена Владимировна (ФГАОУ ВО «Сибирский федеральный университет»)
• Викторова Дарья Анатольевна (ФГАОУ ВО «Сибирский федеральный университет»)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)