РЕСУРСЫ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕГИОНА: ФОРМИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ : доклад, тезисы доклада | Научно-инновационный портал СФУ

РЕСУРСЫ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕГИОНА: ФОРМИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ : доклад, тезисы доклада

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Роль аграрной науки в устойчивом развитии сельских территорий; Новосибирск; Новосибирск

Год издания: 2019

Ключевые слова: регионы, фонды, продовольствие, мясные и молочные продукты, производство, население, потребность, природные условия

Аннотация: Статья посвящена исследованию обеспечения продовольствием населения Красноярского края-региона с суровыми природно-климатическими условиями. Продовольственные фонды формируются в основном за счёт местного производства сельскохозяйственной продукции. В 2018. по сравнению с 2006-2010гг. наблюдается снижение объёмов производства зерна, картофеля, овощей и молока. Низкий биоклиматический потенциал региона предопределяет повышенную потребность в мясных и молочных ресурсах для населения, проживающего на его территории. Для формирования ресурсов мясных и молочных продуктов осуществляется ежегодно их ввоз из других регионов страны и из-за рубежа. Душевое производство мясной и молочной продукции в исследуемом периоде к норме потребления составляет соответственно 68-80%. Нерациональная структура пищевого региона вызывает болезни пищеварения и даже смертность населения в регионе.

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Роль аграрной науки в устойчивом развитии сельских территорий

Номера страниц: 439-442

Место издания: Новосибирск

Издатель: ИЦ НГАУ «Золотой колос»

Авторы

  • Колесняк А.А. (Красноярский государственный аграрный университет)
  • Колесняк И.А. (Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова)

Вхождение в базы данных

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.