Сибирский федеральный университет 
Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2014
Ключевые слова: Vaccinium myrtillus L, Vaccinium vitis idaea L, Vaccinium oxycoccus L, экстракт, антоцианы, ВЭЖХ
Аннотация: В работе приведены данные об антоциановом составе мороженых плодов черники обыкновенной ( Vaccinium myrtillus L.), брусники обыкновенной ( Vaccinium vitis idaea L.), клюквы обыкновенной ( Vaccinium oxycoccus L.), собранных на территории Енисейского района Красноярского края. Методом ВЭЖХ с УФ детектированием определен антоциановый состав данных ягод. Проведено сравнение качественного состава и количественного содержания антоцианов.
Издание
Журнал: Химия растительного сырья
Выпуск журнала: № 2
Номера страниц: 103-110
ISSN журнала: 10295151
Место издания: Барнаул
Издатель: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Алтайский государственный университет"
Персоны
- Полина Светлана Алексеевна (Сибирский федеральный университет)
- Ефремов Александр Алексеевич (Сибирский федеральный университет)
Вхождение в базы данных
- Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
- Список ВАК
Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.