Сибирский федеральный университет

Перевод названия: ROOT CLEANING METHOD

Тип публикации: патент

Год издания: 2005

Аннотация: p num="34"Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при массовой очистке корнеплодов. Способ включает предварительную обработку и дальнейшее удаление поверхностного слоя корнеплодов водой под высоким давлением. Предварительная обработка корнеплодов включает обработку веществом с высокой удельной электропроводностью и затем воздействие на глубину очистки корнеплода электромагнитным полем высокой частоты. Использование изобретения позволит повысить качество очистки корнеплодов. 1 ил.img src="/get_item_image.asp?id=37958402&img=00000001.TIF" class="img_big"/p p num="35"FIELD: food-processing industry, in particular, mass cleaning of roots./p p num="36"SUBSTANCE: method involves preliminary processing and removing root surface layer with the use of water under high pressure. Preliminary root processing operation includes treatment with substance having high specific electrical conductance and exposure of root to high-frequency electromagnetic field, which is adapted for acting upon root at predetermined cleaning depth./p p num="37"EFFECT: improved quality of cleaning roots./p p num="38"1 dwg/p

• Адаменко В.Г.
• Громыко А.И.

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)